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おうちでごはん に参加中！

「市場でどんな野菜買ってきて欲しい？」と聞くと、真っ先に「アーティチョーク！」と答える娘。
じゃ、久々にアレを作ってあげましょう．．．と、アーティチョークラバーな自称・"姫"に捧げるランチ。



・アーティチョークごはん（アギナロリゾ）
・ニンジンのポタージュ
・サラダ

アーティチョーク、今の時期だと6個5ユーロぐらいが相場かな？2個をギリシャ風のアーティチョークごはんにして、残りはいつものオイル漬けに。剥いたガクの部分は6個だと大き目の鍋にいっぱい．．．もちろん無駄にせず、茹でて使います。

ちなみに私流のアーティチョークごはんには、茹でたガクの可食部分（下の柔らかいところ）をスプーンでこそげ取って加えるのがポイント。でも全部そうやって使ってしまうと、ガクをガシガシ噛んで食べたい娘に怒られるので、今回のアーティチョークごはんは「お花盛り」にしてみました＾＾;

あとは、シンプルなニンジンのポタージュとサラダ。加熱したニンジンをあまり好まない娘だけど、これは好きみたい。サラダは「ケイパー入れてな」というのでケイパー入りです。
そんなわけで、とことん娘の好みに沿って作ってみたわけですが、ついでに写真の選択も娘です．．．この写真、ちょっとボケてるのが気になるんだけど

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