2009年04月07日

イワシのタラモサラタ詰め

先月、明太いわしのついでにこんなん作ってました〜。
思いつきで作ってみた創作ギリシャ料理なんですけど、結構ありがち?

2009.03.21 taramosalata-stuffed sardines

イワシのお腹にタラモサラタを詰めてグリルしたものです。
分量は出してないので、作り方の説明だけどうぞ♪


.ぅ錺靴脇と内臓を取り、手で開いて骨を取り除き、洗って水気を拭き取る。

▲織薀沺碧瑤呂燭蕕魁法⊃紊任佞笋したパン、玉ねぎ又はニンニクのすりおろし、レモン汁、オリーブオイルでタラモサラタを作る。普通に食べて美味しく感じるタラモサラタよりはタラマの割合を多くし、しょっぱくするのがポイント。

タラモサラタをイワシに挟み、グリルかフライパンで焼く。オレガノをパラッと振り、レモンを添えたら出来上がり!

簡単だし、ちょっとした前菜やおつまみにいいですよ

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sevam_a at 14:05コメント(8)トラックバック(1)レシピ   このエントリーをはてなブックマークに追加

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1. コクチマスの卵&シンプル魚料理  [ フランス暮らしとおいしいものたち ]   2009年05月03日 23:05
和風のパスタを作る時に役に立つのが「昆布茶」。 味にしまりがでます。 しかしながら、和風食材の選択肢が少ない海外地方生活では、昆布茶も出番が少なめです。

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1. Posted by melocoton   2009年04月07日 20:35
いやーん(笑)。

キンキンに冷やしたカヴァかなんかで一杯やりたいです!!!

これなら材料揃いやすいので、やってみようっと。
2. Posted by salahi   2009年04月08日 13:38
meloさん、こんにちは。

焼いたタラモサラタ、結構美味しいです。ナスのグリルにのっけて炙ってもいけますよ^^
3. Posted by cosdina   2009年04月09日 02:06
美味しそう〜☆
チプロをちびちびやりながら、
食べてみたいです^^
レッチーナにも合いそう♪
タラマを買いに行かなくちゃ〜☆

>ホントいい生クリームがないですよねぇ^^;
今度は違うスーパーに行って探してます♪
4. Posted by tuguki   2009年04月09日 13:56
これは...。
わたしに “飲んでください。” と言っているかのような一品です。
って、どうせ、いつでも、飲んだくれてるんですが...。

そういえば、最近、魚卵系にご無沙汰だ。
明日は、韓国スーパーに買い出しに行こうかな...。
5. Posted by salahi   2009年04月09日 14:20
cosdinaさん、こんにちは。

タラマ、基本的なタラモサラタ以外にも結構いろいろ楽しめますよね♪

>生クリーム
どのメーカーでも、それほど差はないみたいです...。
ドイツは乳製品が充実しているイメージがあるので、きっと生クリームも美味しかったでしょうね。私は以前住んでたイギリスの濃くて美味しいクリームが恋しいです!
6. Posted by salahi   2009年04月09日 14:25
tugukiさん、こんにちは。

ええ、飲んでください♪
やっぱり日本のいわし明太の方が好きなんですけど、これもなかなか面白いです^^

魚卵系、私はタラマ以外ご無沙汰...早く再会したいものです。
7. Posted by カイエ   2009年04月09日 18:40
イワシとポテトって、相性いいですよね~♪
これまたワインが飲みたくなるような料理・・・じゅる・・。

私もここ数日、魚卵に出会えません。
8. Posted by salahi   2009年04月10日 00:33
カイエさん、こんにちは。

作る気満々の時に限って、食材が見つからなかったりするんですよね
前回魚卵を見つけはしたんだけど、膜が破れてたので諦めました...。

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