大原

2008年08月14日

お食事会@大原温泉湯元 旬味草菜 お宿 芹生

実は先月の里帰りは法事の為だったのですが、その時の食事は大原温泉湯元 旬味草菜 お宿 芹生でお願いしました。親戚が経営する料理旅館です^^

とは言え、あまり私には縁の無いタイプのお店なので、今まで利用したことがあるのは姉妹店の芹生茶屋のみ。それから小学校の「うなぎつかみ大会」で捕まえたうなぎを板前さんにさばいてもらったことぐらいでしょうか...。こちらでちゃんとお食事をさせて頂くのは初めてなので、日本へ発つ前からとっても楽しみでした♪

2008.07.13 seryo1

梁組みが美しい広間で。

2008.07.13 seryo2

こういう、芸術品のようなお料理って日本ならではですよね。お味の方も素晴らしかったです。写真では見えにくいですが、一番奥のお料理(確か、茄子に生麩を挟んだものだったような?)にはヤブカンゾウの蕾がのっていました。春にはもっといろんな野草を使った料理があるそうで、いつか機会があれば味わってみたいです^^

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芹生さんのブログで紹介されてた、この料理でしょうか?鶏肉にトマトとチーズが重ねられた、ちょっと洋風な一品。

2008.07.13 seryo4

鮎そうめん。上品な鮎のお出汁に、柚子の香りが爽やかです。

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鮎塩焼き。

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鱧落とし。

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道明寺(?)をお団子にして揚げ、鱧、海老、茄子、とうもろこし、ピーマンの入った餡をかけた一品。上のトマトやチーズのお料理にはスプーンが添えられていたのですが、こちらもスプーンがあると食べやすかったかな?

2008.07.13 seryo8

筍ご飯、じゅんさいの赤だし、お漬け物。
お料理はどれもかなり満足のいくものだったのですが、ただひとつ残念な点を挙げれば、ご飯にももうちょっとこだわりがあるといいな〜と思いました。

2008.07.13 seryo9

最後は涼しげな梅のデザートで締めくくり。
ちなみに給仕のテンポはとてもてきぱきとしていて気持ちよかったですが、食べるスピードが遅い方には少々せわしないと感じられるかも?

...と、ここまで頂いて、かなりお腹いっぱいに。
芹生さんへお邪魔したのはギリシャへ戻る前日だったのですが、日本滞在最後にまたひとつ美味しい思い出が出来てよかったです^^

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日本滞在記はこれにて終了〜。次回からはまたギリシャ料理の話題です。
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sevam_a at 02:27コメント(12)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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salahi

アテネ在住。ギリシャ料理を研究しています。家庭料理からレストランの再現料理、オリジナルのモダンギリシャ料理、珍しい郷土料理まで幅広く紹介。
著書:「ギリシャごはんに誘われてアテネへ」(イカロス出版)
Instagram(ID:girisyagohan):記事にしてない日々のごはんや風景写真なども載せたりしています。


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