胡麻

2008年02月27日

ごま・ヘーゼルナッツ・はちみつのスプレッド

日によっては和風なメニューだったりもするのですが、「トースト2枚とミルクティー」というのが、娘の理想の朝ごはん。
それも、1枚はバターにジャム2種を半分ずつ、もう1枚はタヒニ(胡麻ペースト)と蜂蜜と決まってるのです。

自分用と赤子用の朝ごはんも用意しつつ、チマチマとトーストにいろんなものを塗るのは面倒...というわけで、ギリシャ版胡麻ハニーペーストを手作りしてみました。

tahini hazelnut honey spread
Πάστα φουντουκιού με ταχίνι και μέλι

ただの胡麻ハニーではなく、ヘーゼルナッツ入り。
ギリシャに住んでる方は御存知かと思いますが、某有名メーカーのアレの真似っこです。
あのスプレッドがなかなか美味しいので、再現できたらギリシャ以外に住んでる方にも試して頂けるのに...と思って、レシピ作成しました。
欲張ってナッツを沢山入れたので、市販品より微妙に硬いかも?
「塗る」というよりは「のっける」という感じになってしまいますが、味のバランスはなかなかだと自画自賛です(笑)

頭に良い(脳を活性化させる)と言われる素材ばかりを使ったペースト、朝ごはんにいかがですか?


レシピは続きへどうぞ。
↓こちらもクリックして頂けると励みになります
人気blogランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ

続きを読む

sevam_a at 18:12コメント(24)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
Profile

salahi


ギリシャごはんに誘われてアテネへ (旅のヒントBOOK)

****************

無断転載・レシピや写真の無断使用は固くお断わりします。

今まで載せたレシピは、こちらからどうぞ。
ギリシャ料理レシピ1(前菜・サラダ・スープ)
ギリシャ料理レシピ2(その他のレシピ)
ギリシャ料理以外のレシピ
レシピについて(こちらも是非お読み下さい)

・レシピのリンク一括表示はレシピ一覧カテゴリから。

※レシピインデックスは更新した時に上げますので、それ以降にアップしたものに関してはレシピカテゴリを参照して下さい。

※お探しのレシピがインデックス中に見当たらない場合、下のブログ内検索にキーワードを入れて探してみて下さい。

****************
PR


キリン 世界のKitchenから 冴えるハーブと緑茶



エキストラ・バージン・オリーブ・オイル 原産地呼称保護認定 〜P.D.O.〜 ”コリンバリ ハニア クレタ” 1L

****************

****************

mixi
ギリシャ料理コミュニティ

iza専門家ブログ
「はじめまして!ギリシャごはん」


GREEK MEMORY(エーゲ海のギリシャウェディングとフォトウェディング専門店)

ORIGAMILAND GREECE

Search
Archives
Recent Comments
  • ライブドアブログ