ブログネタ
簡単!ギリシャ料理レシピ に参加中!
日によっては和風なメニューだったりもするのですが、「トースト2枚とミルクティー」というのが、娘の理想の朝ごはん。
それも、1枚はバターにジャム2種を半分ずつ、もう1枚はタヒニ(胡麻ペースト)と蜂蜜と決まってるのです。

自分用と赤子用の朝ごはんも用意しつつ、チマチマとトーストにいろんなものを塗るのは面倒...というわけで、ギリシャ版胡麻ハニーペーストを手作りしてみました。

tahini hazelnut honey spread
Πάστα φουντουκιού με ταχίνι και μέλι

ただの胡麻ハニーではなく、ヘーゼルナッツ入り。
ギリシャに住んでる方は御存知かと思いますが、某有名メーカーのアレの真似っこです。
あのスプレッドがなかなか美味しいので、再現できたらギリシャ以外に住んでる方にも試して頂けるのに...と思って、レシピ作成しました。
欲張ってナッツを沢山入れたので、市販品より微妙に硬いかも?
「塗る」というよりは「のっける」という感じになってしまいますが、味のバランスはなかなかだと自画自賛です(笑)

頭に良い(脳を活性化させる)と言われる素材ばかりを使ったペースト、朝ごはんにいかがですか?


レシピは続きへどうぞ。
↓こちらもクリックして頂けると励みになります
人気blogランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ

続きを読む