飲み物

2011年01月24日

エプサ・グリーンティー&ざくろドリンク

そういえば、少し前にこんなものを買っていました。

2011.01.16 epsa1

ギリシャの清涼飲料水メーカー「エプサ」の、グリーンティー&ざくろドリンクです。

ここ何年ぐらいでしょうか?ざくろが地味に流行ってるみたいで、ざくろ100%のジュースの他、プラパックの剥きざくろ(使いやすく粒だけにした状態のもの)、ざくろを配合したジュース類、お茶、化粧品類などをよく見かけるようになりました。

また、緑茶も地味に流行ってるので(笑)緑茶入りの清涼飲料水もいくつか出ています。


2011.01.16 epsa2

ラベルのデザインが、なかなか可愛い♪


2011.01.16 epsa3

何故に宇宙飛行士とロケットなのかは置いといて……。

この手のドリンク類って美味しかった試しがないのですよね。
去年はざくろ&ルイボスティー(だったかな?)を買ってみて撃沈したので、ちょっと腰が引けつつも味見してみます。

うーん。何となく懐かしい味。
駄菓子屋で売ってたジュースを思い出しました^^;


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sevam_a at 14:02コメント(12)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年06月17日

塩レモンサワー

暑い時期には、こういうのが飲みたくなる…

2009.06.15 salted-lemon sour

塩レモンサワーです。

塩漬けのレモンを使った飲み物は前に紹介したけれど、それのアルコール版。塩分があるので飲み過ぎは禁物ですが、さっぱりと美味しいですよ♪

作り方:

1.塩漬けレモンは皮のみ使うなら1/4個分、果肉も入れるならその半分弱ぐらい。粗微塵ぐらいに刻んでグラスに入れる。

2.レモン汁約大さじ1と、砂糖を加えたい場合は好みで適量(ティースプーン1〜1杯半)加え、塩漬けレモンを潰すように混ぜる。

3.ウォッカか焼酎をグラス1/4〜1/3まで注いで混ぜ、氷を好みの量加え炭酸水で満たす。

________________________________

自業自得とは言え、昨日は食材の処理に追われた一日でした。
つい、市場で買い物をし過ぎたもので^^;
ちなみに買ったものは:

・イワシとシコイワシ各500g
・赤唐辛子1袋(結構大量)
・トマト1.5kgぐらい
・玉ねぎ1.5kgぐらい
・オクラ600gぐらい
・ナス4個
・ズッキーニ1kgちょっと
・ニンジン500gぐらい
・赤パプリカ大2個
・杏と桃あわせて2kgぐらい
・さくらんぼ1.2kgぐらい
・パセリと葱各1束
・ニンニク3個
・葡萄の葉250g
・スイカ1個

…と、他にも何か買ったような?
スーパーでもちょこちょこ買い物してるのに、明らかに買い過ぎ
ここのところ食材を買い控えてたので、「冷蔵庫の中がスッキリしていいな〜♪」なんて思ってたのだけど、そしたらすぐにリバウンドしちゃいました^^;
毎週叔母さんから貰うオレンジやバナナも合わせるとすごい量ですよね…。
すでに置き場は無く、キッチンの窓枠には杏と桃がズラーーーッと並んでます(笑)

↓イメージ画像(今週はもっとギッシリ並んでます)
2009.06.08 apricots & peaches

ちなみに上の写真の杏は義父母宅にある木からもいできたんですが、味が濃くてとっても美味しいのです

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sevam_a at 13:25コメント(19)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加

2009年02月24日

マスティハのチョコレートと、ホットチョコレート

少し前から気になっていた、マスティハ味のチョコレート。

2009.02.24 mastiha chocolate

ここ数年、昔ながらのお菓子・ガム・リキュール・アイスクリーム以外にもマスティハを使った製品をスーパーでよく見かけるようになったんですが、正直言って微妙なものもあるので即買いするには躊躇することも。チョコレートならまあ失敗は無いだろうと買ってみました。
ギリシャの大手チョコレートメーカー“ION”(イオン)から出ているもので、ダークチョコレートにヒオス島のマスティハが配合されています。

早速味見した感想は...


「甘っ!」


ギリシャのダークチョコレートには結構ありがちなことなのだけど、“ダーク”ではあっても必ずしも“ビター”とは限らないんですよ。ちなみにこちらではダークチョコレートのことは“ショコラータ・イギアス”と呼ぶのですが、健康チョコレート(?)というような意味。前に気になって夫に聞いてみたら「カカオの含有率が高い為じゃない?」って言ってたけど、これだけ甘くて何が健康じゃ!とツッコミたくなるようなシロモノもあるわけです。

ダークチョコが甘いと“砂糖っぽさ”がさらに強調されて苦手なので、このまま食べるには好みでないのが残念。ネタとしては結構面白いので、もうすぐこちらへ遊びに来る妹に食べさせてやろうと戸棚に放り込んであったんですが、ふと思いついてホットチョコレートを作ってみました。

2009.02.24 mastiha hot chocolate

...これ、なかなかいけます!
そのまま食べると気になる甘さもミルクと合わさると美味しい〜
マスティハの風味も程よく感じられて、結構気に入ってしまいました。

と言っても、ホットチョコってあまり沢山飲みたくはないものなんですけどね。娘と半分こして、ギリシャコーヒー用の小さなカップに入れたのが丁度いい量でした。


多分ギリシャでしかこのチョコレートは売ってませんが、参考までに作り方を(分量は覚えてないので曖昧ですが、ちゃんと量ったら後で編集するかもしれません)。

‐鍋に牛乳とチョコレートを入れて弱火にかけます。割合はマグカップ1杯の牛乳に対し、チョコレート1列分ぐらい(お好みで調節)。

∨⇔て器でかき混ぜながらゆっくり温め、チョコレートが少し溶けて上に浮かんできたら、好みで小麦粉を小さじ1/2ぐらい加えます。小麦粉を入れると少し濃度が出るのですが、ドロッとするほどの量ではありません。小麦粉をさっと振り入れて、すぐに泡立て器でよく混ぜると、チョコレートの脂分と馴染むのでダマになりません。

E魑い立つぐらい温まり、チョコレートがしっかり溶けたら出来上がり。カップに注いで、熱いうちにどうぞ♪

※試したことはないので保障は出来ませんが、日本でも手に入るマスティハのサプリメントでも作れるかもしれません。カプセルのマスティハなら、中身の粉適量を小麦粉と混ぜて加えるといいです。


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sevam_a at 20:10コメント(12)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加
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アテネ在住。ギリシャ料理を研究しています。家庭料理からレストランの再現料理、オリジナルのモダンギリシャ料理、珍しい郷土料理まで幅広く紹介。
著書:「ギリシャごはんに誘われてアテネへ」(イカロス出版)
Instagram(ID:girisyagohan):記事にしてない日々のごはんや風景写真なども載せたりしています。


ギリシャごはんに誘われてアテネへ (旅のヒントBOOK)

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