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ギリシャ風煮ダコの活用法第二弾はシンプルなマリネです。
余ったタコは、こんな風にして保存するのもおすすめです。空気に触れないように、たっぷりオイルを加えると日持ちします。こちらもそのままおつまみにする他、サラダ（ポテトサラダにも合います）に加えたりしても美味しいです。
レシピにするほどのものでもないので、分量は特に指定していません。味見をして、お好みの味付けで作ってみて下さい。
タコのマリネ
材料：
ギリシャ風茹でダコ
ニンニクスライス
オレガノ
ワインビネガー
オリーブオイル
タコはスライスし、ニンニクのスライスとオレガノ各適量と共にボウルに入れ、ワインビネガーをたっぷり全体にからまるぐらい加え味をととのえる。
瓶などに詰め、オリーブオイルをかぶるぐらい注いで蓋をして冷蔵庫で保存する。
MEMO：ワインビネガーは赤白どちらでもいいです。
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