昨日の晩ごはん。
小さな子供が2人居ると、毎日がすごく慌ただしく過ぎて行きます。激しい「遊ぼう！」攻撃の合間に食事作り．．．子供はすぐにお腹がすいたと言うけど、遊びの相手をしつつ料理をするのって大変なんですよね
昨日は赤子が夕寝をしたので（その分、夜なかなか寝てくれなくて大変だったわけですが．．．）ここぞとばかりに食べたい物を並ベました。
・スブラキスパイスでマリネしたチキンとサーモン
・tugukiさんのスパニッシュライス
・オニオンリングと揚げドライトマト
・ほうれん草のサガナキ
・グリークサラダ（オリーブ無し）
チキンとサーモンは市販のスブラキスパイスで味付けしてみたのだけど、普通にいつもの味付け（これとかこれ）にした方が美味しかった．．．。
ちなみに夫メニューはチキンと揚げ物抜きで、サーモンと野菜増量です。かなり久々に作ったほうれん草のサガナキが好評でした
私のイチオシは、スパニッシュライス。こういうシンプルなピラフって大好き
実は、写真に写ってる量の4倍ほど食べてます
tugukiさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
私達の食事が終わる頃に起きた赤子には、野菜とチキンのミルク粥を用意しておきました。
写真も分量もないですが、作り方を簡単に書いておきますね。
�々イ澆量邵據丙２鵑篭未佑�、にんじん、ポロ葱、キャベツ）を細かく刻み鍋に入れ、オリーブオイルと水を各少々加え蓋をして火にかける。
�∋�々蓋を取ってかき混ぜながら、色付かせないよう蒸し焼きにする。
�Ｌ邵擇�ある程度柔かくなったら、鶏ささみを丸ごと投入。火が通ったら、ささみは一旦取り出して微塵切りにする。
�ぬ邵擇�柔かくなったら小麦粉（※）を少し振りかけて炒め、牛乳又は豆乳でのばす。
�ナ未忘遒辰討�いた白粥（又は白飯や茹でたパスタ）を加えて馴染むまで煮、��のささみを加え一煮する。
�Δ�ろしたパルミジャーノ・レッジャーノと、好みで無添加の野菜ブイヨン少々でごく薄く味付けする。
※米の割合を少なくしているので、少量の小麦粉でトロミを足してます。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
デザートにシコマイダと胡桃、クレタ島のグラヴィエラチーズ。
シコマイダは干しイチジクを練って作ったお菓子。実はこの時貰ったのを放置したまま忘れてたんですが、tongshinさんの記事が思い出させてくれました＾＾;
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小さな子供が2人居ると、毎日がすごく慌ただしく過ぎて行きます。激しい「遊ぼう！」攻撃の合間に食事作り．．．子供はすぐにお腹がすいたと言うけど、遊びの相手をしつつ料理をするのって大変なんですよね昨日は赤子が夕寝をしたので（その分、夜なかなか寝てくれなくて大変だったわけですが．．．）ここぞとばかりに食べたい物を並ベました。
・スブラキスパイスでマリネしたチキンとサーモン
・tugukiさんのスパニッシュライス
・オニオンリングと揚げドライトマト
・ほうれん草のサガナキ
・グリークサラダ（オリーブ無し）
チキンとサーモンは市販のスブラキスパイスで味付けしてみたのだけど、普通にいつもの味付け（これとかこれ）にした方が美味しかった．．．。
ちなみに夫メニューはチキンと揚げ物抜きで、サーモンと野菜増量です。かなり久々に作ったほうれん草のサガナキが好評でした
私のイチオシは、スパニッシュライス。こういうシンプルなピラフって大好き
実は、写真に写ってる量の4倍ほど食べてますtugukiさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます！
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私達の食事が終わる頃に起きた赤子には、野菜とチキンのミルク粥を用意しておきました。
写真も分量もないですが、作り方を簡単に書いておきますね。
�々イ澆量邵據丙２鵑篭未佑�、にんじん、ポロ葱、キャベツ）を細かく刻み鍋に入れ、オリーブオイルと水を各少々加え蓋をして火にかける。
�∋�々蓋を取ってかき混ぜながら、色付かせないよう蒸し焼きにする。
�Ｌ邵擇�ある程度柔かくなったら、鶏ささみを丸ごと投入。火が通ったら、ささみは一旦取り出して微塵切りにする。
�ぬ邵擇�柔かくなったら小麦粉（※）を少し振りかけて炒め、牛乳又は豆乳でのばす。
�ナ未忘遒辰討�いた白粥（又は白飯や茹でたパスタ）を加えて馴染むまで煮、��のささみを加え一煮する。
�Δ�ろしたパルミジャーノ・レッジャーノと、好みで無添加の野菜ブイヨン少々でごく薄く味付けする。
※米の割合を少なくしているので、少量の小麦粉でトロミを足してます。
 離乳食 |
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デザートにシコマイダと胡桃、クレタ島のグラヴィエラチーズ。
シコマイダは干しイチジクを練って作ったお菓子。実はこの時貰ったのを放置したまま忘れてたんですが、tongshinさんの記事が思い出させてくれました＾＾;
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