一年中いつ食べても美味しいけど、特に秋冬にぴったりなスティファド。
以前載せたレシピより、もっとお手軽な別ヴァージョンをご紹介します。



スティファドは小玉ねぎで作られることが多いけど、大量に剥くのは大変なんですよね。それに、いっぱい食べると匂いも気になるし…ってことで、私はたまにしか食べないんですよ＾＾;
でも普通の玉ねぎだとそれらの問題が無いので、実はこっちの方が好きかも？
叔母さんのスティファドを食べ慣れてる夫からもクレームは来てないので、最近はこの作り方の方が定番になっています。

玉ねぎの甘味がたっぷり味わえる煮込み、是非お試し下さい♪
レシピは下のリンクからどうぞ。

・たっぷり玉ねぎと牛肉の煮込み（イザ！専門家ブログにレシピを載せました。こちらはクミンで控えめに風味付けしてあります）

・牛肉のスティファド（こちらで前に載せた叔母さんヴァージョンです。甘口ワインとシナモン風味で、こってり濃厚タイプ）

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