先々週ぐらいから、うちの近所の市場で葉ニンニクを見かけるようになりました。
…と言うわけで葉ニンニク餃子!

2010.02.19 green-garlic gyoza

ニラ代わりに葉ニンニクを使ったというだけで、普通の餃子なんですけどね(苦し紛れに、上にも散らしてみました^^;)。
この辺でニラって売ってないorたまにあっても傷んでたりで買う気がしないので、葉ニンニクが出回ってる時期にはこれを使ってます。

子供用にはヒダ無しミニサイズので水餃子、自分用は普通サイズで焼き餃子にしました。付けダレは自家製ポン酢+黒七味です。は〜、ビールが旨い

葉ニンニクといえば、あのラーメンも美味しかったなぁ…。
この春も葉ニンニクが大活躍しそうです♪


人気blogランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ