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ギリシャの蒸留酒といえば、アニス風味のウゾが有名ですよね。独特な風味はかなり好き嫌いが分かれるので、一口飲んでギブアップした方も多いのでは？実は私もあまり好きではありません＾＾;
そんな個性的なウゾですが、料理やお菓子に使ったり、カクテルにするとなかなかいけるんですよ〜。
今回ご紹介するのは、ウゾ＆メロンの定番コンビ。ウゾのおつまみにメロンというのは結構ポピュラーなんですが、混ぜてカクテルにしてしまっても美味しいです。
一口飲めば、青い海・白い建物のエーゲ海の島へひとっ飛び！……な気分になれるかはわかりませんが（笑）機会があれば是非お試し下さい。
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ウゾとメロンのフローズンカクテル
材料：（1人分）
メロン果肉．．．180g
ウゾ．．．大さじ2〜4（30〜60ml、好みで加減）
グラニュー糖．．．ティースプーン1杯（メロンの甘さや好みで加減）
氷．．．小さめの5個ぐらい
メロンは角切りにし、100g分を凍らせておく。ウゾ、グラスも冷やしておく。
凍ってないメロン、ウゾ、グラニュー糖をミキサーにかけ、液状になったら凍ったメロンと氷を加え細かくなるまで攪拌する。よく冷えたグラスに注ぐ。
MEMO：メロンは全部凍らせるとミキサーが回りにくいので半量弱を生で使っています。小さめのグラスで出す場合は2人分ですが、ウゾ多めがおすすめです。
バリエーション：メロンの代わりに凍らせたグレープフルーツジュースやオレンジジュース、桃、スイカなどを使っても美味しいです。
材料：（1人分）
メロン果肉．．．180g
ウゾ．．．大さじ2〜4（30〜60ml、好みで加減）
グラニュー糖．．．ティースプーン1杯（メロンの甘さや好みで加減）
氷．．．小さめの5個ぐらい
メロンは角切りにし、100g分を凍らせておく。ウゾ、グラスも冷やしておく。
凍ってないメロン、ウゾ、グラニュー糖をミキサーにかけ、液状になったら凍ったメロンと氷を加え細かくなるまで攪拌する。よく冷えたグラスに注ぐ。
MEMO：メロンは全部凍らせるとミキサーが回りにくいので半量弱を生で使っています。小さめのグラスで出す場合は2人分ですが、ウゾ多めがおすすめです。
バリエーション：メロンの代わりに凍らせたグレープフルーツジュースやオレンジジュース、桃、スイカなどを使っても美味しいです。
