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あまりそれらしいことをやってない我が家の復活祭なのですが、まあ気分だけでも……と、夜中に教会へ行ってロウソクに聖なる火を貰ってきたり、卵割りゲームをやったりとか。
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復活祭の卵と言えば聖木曜日の朝に茹でて赤く染めるのですが、この日に染めた卵は置いておいても腐らないと言われています。
うちの会社の冷蔵庫に復活祭の赤卵が何年もずーっと入ってたことがあり、ある年に恐る恐る振ってみたら縮まった中身がカラカラと音を立てていました^^;
義母が「置いておいたら琥珀になるのよ」と言っていて、？？？と思ったら、“7年置いた赤卵は白身がほぼ無くなり、黄身が琥珀のようになる。これは妊娠した女性のお守りとなる”ということらしいです。
興味のある方は試してみてはいかがでしょう？
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うちは家族が羊を食べないので復活祭らしい料理はしてないのですが、みんなが大好きなチュレキ（甘いパン）とクルラキァ（ビスケット）は今年も作りましたよ♪
復活祭の朝食には、やっぱりこれが食べたくなるんですよね^^
クルラキァのレシピはこちら。
チュレキは日本でも作りやすいアレンジバージョンだけ載せてるのですが（レシピ1、レシピ2）、ギリシャでスタンダードなものは数種類のスパイスを入れるので独特な風味があり何とも美味しいです。
私はマスティハ（マスティックガム）、マハレピ（さくらんぼの一種の種に入ってる仁）、オレンジを入れて作ってます。オレンジは無しにしたり、お好みでカルダモンを入れても。
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