もうカリフラワーの旬は過ぎてしまいましたが、3月に作って載せそびれてた写真です。
その頃よくカリフラワーを貰ってたので、調理法のバリエーションを増やすのにいろいろ苦労してたんですよね……このアレンジは滑ってますが＾＾；
やっぱり普通がいちばん。
クヌピドケフテデス（カリフラワーのミートボール風）です。
トップの写真は見ての通りエビ入りですが、エビ入れるなら小さく切った方が美味しいと思います。
レシピ書こうとメモ取った気がするのだけど見当たらず。また気が向いたらそのうち……。
味的には前に載せたフリッターと同じ系統なんだけど、カリフラワーを粗く潰して作ったこれもいけます。
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その頃よくカリフラワーを貰ってたので、調理法のバリエーションを増やすのにいろいろ苦労してたんですよね……このアレンジは滑ってますが＾＾；
やっぱり普通がいちばん。
クヌピドケフテデス（カリフラワーのミートボール風）です。
トップの写真は見ての通りエビ入りですが、エビ入れるなら小さく切った方が美味しいと思います。
レシピ書こうとメモ取った気がするのだけど見当たらず。また気が向いたらそのうち……。
味的には前に載せたフリッターと同じ系統なんだけど、カリフラワーを粗く潰して作ったこれもいけます。
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