昨夜のメゼ。
豚肩肉の、筋や脂のある部分（夫や次女は食べない）を取り分けて冷凍してあったので、少しのお肉とたっぷりのバナナピーマンを使った煮込みにしました。
たっぷりのバナナピーマン……と言っても、クタクタに煮込むと、こちらもほんの少しになるのですが。いっぱいあって消費が大変な野菜は、クタクタ煮にしてしまうのがやっぱり手っ取り早いです。
同じような料理は今までに何度か載せているので、作り方は下記リンクをご覧ください。
・豚肉とバナナピーマンのシンプル煮込み
・豚肉のローストパプリカソース煮込み
・ミートボールとバナナピーマンの煮込み
一番上の料理に一番近いですが、今回のはトマトをほんの少し加え、とろみはつけていません。
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豚肩肉の、筋や脂のある部分（夫や次女は食べない）を取り分けて冷凍してあったので、少しのお肉とたっぷりのバナナピーマンを使った煮込みにしました。
たっぷりのバナナピーマン……と言っても、クタクタに煮込むと、こちらもほんの少しになるのですが。いっぱいあって消費が大変な野菜は、クタクタ煮にしてしまうのがやっぱり手っ取り早いです。
同じような料理は今までに何度か載せているので、作り方は下記リンクをご覧ください。
・豚肉とバナナピーマンのシンプル煮込み
・豚肉のローストパプリカソース煮込み
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