オレンジページの学校さまにお誘いいただき、来月料理講座を開催することになりました。


ブルーゾーンに認定され、「長寿の島」として知られるイカリア島。
そこに暮らす人びとの健康の秘訣などお話ししながら、野菜たっぷりのヘルシーな郷土料理を作ります。




登録するだけで参加できる無料の講座です。
詳しい内容は上記リンクをご覧ください。



※コロカシ（タロイモ）の料理もぜひにとのことでメニューに入れてますが、時期的に売ってなさそうなので里芋で実演することになりそうです。タロイモと里芋は同属の植物で、塊茎（芋の部分）のサイズや見た目などが違うものの、味は似ています。