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簡単！ギリシャ料理レシピ に参加中！

ここのところ、再び熱波に包まれているアテネ。今日は午前10時ぐらいから街へ出たら、すでにものすごい熱気で「朝からこれですか？！」と思わずツッコミを入れてしまいました＾＾;

普段なら暑い時期には街へ出ることなんてほとんどない私。でもどうしても欲しい本があったので、今週は珍しく二度も中心地へ出かけました。こんな時だけ行動の早い自分に呆れてしまいます。普段からそうだといいのに。

と言うわけで、街を歩き回りフラフラになって帰ってきたんだけど、残念ながら収穫は無し。午後からは夫が娘を連れて仕事に出てくれたので、久々にのんびりコーヒータイムを楽しんでいます。

以前にバリエーションも含め作り方を紹介したフラッペ。今回はマスティハのリキュール入りにしてみました。マスティハはヒオス島特産の樹脂で、リキュールやお菓子なんかによく使われるものです。ピロリ菌などに効くということから、近年かなり話題になったようなので御存知の方も多いでしょうか。最近ではいろんなマスティハ入り製品が出ていて、ギリシャ旅行のお土産にも人気なようです。
リキュールは、もちろんそのまま飲んでも美味しいですよ。甘いですが、冷凍庫でキンキンに冷やしてトロリとなったのは食後酒としておすすめです。

フラッペに話を戻します。作り方は前に紹介した通り、最後にマスティハのリキュールを入れるだけです。ギリシャのネスカフェは泡がすごくしっかりとしているので、アルコールを入れても大丈夫なんですが、もしかしたら日本などで売られているインスタントコーヒーだと泡が消えてしまうかもしれません。

マスティハが入手出来ること前提ですが...アルコールフリーのマスティハ入りフラッペの作り方もどうぞ。マスティハの結晶を1人分当たり1〜2粒、乳鉢で潰してグラニュー糖と混ぜてから使います。マスティハの粉はそのまま加えるとだまになってしまうので、砂糖を入れない人は、コーヒーの粉に混ぜるといいです。同じように、挽き豆のコーヒーにマスティハを混ぜるとマスティハフレーバーのコーヒーの出来上がり。ちょっと好みの分かれる味かもしれませんが、なかなか面白いので機会があればお試し下さい。

フラッペのバリエーション、まだ続きます！

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簡単！ギリシャ料理レシピ に参加中！

何だかしつこいタイトルになってしまいましたが、久々にギリシャっぽいものでも載せようかと、サモスワインで無理矢理ギリシャ風にしたデザートを作ってみました。

夏の果物を使ったお菓子やデザートは大好きで、アイスクリームもよく作ります。その中でも桃のアイスクリームは毎年必ず作るお気に入りで、妹に伝授したら日本でもよく作ってくれてるそうです。ごくシンプルなフルーツのみの味わいもいいけど、その時の気分でスパイスやお酒を足してみても美味しいんですよ。メロンのジェラートやソルベにウゾを合わせてみたり、桃やネクタリンにはフルーティーなワインを合わせたり、シナモンやクッキークランチを混ぜ込んでみたり．．．その辺のお店では食べられないコンビネーションも楽しめます。


今回使ったのは、エーゲ海北東部に位置するサモス島で作られる有名なマスカットのデザートワイン。甘くてとっても香りのいいワインです。
そのまま飲むのも勿論美味しいけど、お菓子やデザートに使うのもおすすめです。

【上にリンクした以外の関連記事など】
少し前にサモス島へ旅されたhappyさんの記事。海が綺麗です。
サモス島情報（英語サイト）
クルタキスのサモスワイン（楽天ショップ）

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酒 に参加中！

ちょっとクレタ島へ行ってる間に、moritoshさんから「お酒バトン」が回ってきました。

お酒は語れるほど飲まないんですが、丁度写真も撮ってあったことだし、サクッとアップしておきます。
【項目】
Ｑ１．酔うと基本的にどうなりますか？
Ｑ２．酔っぱらった時の最悪の失敗談は？
Ｑ３．最悪の２日酔いはどんな感じですか？
Ｑ４．今、冷蔵庫に入っているお酒の量は？
Ｑ５．好きな銘柄は？
Ｑ６．最近飲んだ店は？
Ｑ７．よく飲む、もしくは思い入れのある５品
Ｑ８．ジョッキを渡す５人




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