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家族がまだ寝てる早朝とか、深夜に一人で食べる食事。
ちょっと罪悪感があるものの、何だかとっても美味しく感じられたりするんですよね（と、思うのは私だけ？）。今回は、そんなひとりご飯をちょっと載せてみます。



6月のある日、子供が昼寝中に食べた鶏そぼろ丼。

骨付きの鶏もも肉を2本買ってきて、骨から身をはずして何か作ったんですが、それが何だったのかは記憶になし。その作業中に、いきなり鶏そぼろが食べたくなったので、少ししかなかった肉から取り分けて一人分にも満たないぐらいのそぼろを作ってみました。
鶏そぼろには普段は錦糸卵をのせるんだけど、この時は温玉で。椎茸もあればよかったなぁ．．．。

あ、もちろん子供には元々作る予定だった鶏料理をちゃんと食べさせましたよ^_^;
最近は昼寝してくれないので、昼間のひとりご飯は御無沙汰です。

数日前、久々に夫が好きなシュニッツェルを作りました。
我が家では、シュニッツェルと言うと豚ヒレ肉を薄く叩いて作ります。夫は脂身や筋が全くなくて、かなり薄く叩いた肉が好み。それをしっかり揚げたのが、彼のおばあちゃんの味だとか。

夫用の夕食には、その「おばあちゃん風シュニッツェル」、フライドポテト、山盛りサラダ（キャベツ＆ニンジン）。私と子供用の夕食にはシュニッツェルの代わりにミリアムさんの「ポークソテー梅ソース」を作ってみました。綺麗な形の肉は夫に全て回してしまったので、ポークソテーの写真は無し。でも、とっても美味しかったです。ミリアムさんのレシピは気軽に作れて美味しいものばかりで、ちょっと献立に困った時なんかにすごく頼りになります^_^

私が作ったポークソテーは、レシピの分量より肉が足りなかったのでソースが余ってしまいました。勿論、この美味しいソースは無駄にはしません！．．．と言うわけで、翌日の朝ご飯に作ったのが写真の「梅カツ丼」です（前置きが長いですね^_^;）。夫用の食事から、こっそり拝借しておいたシュニッツェルと千切りキャベツ使用。

ミリアムさん、2度美味しいレシピをありがとうございました！



うちから徒歩で行ける範囲にあるお菓子屋さんで買った苺入りシュークリーム。これは子供と半分こしました。

最近ブログ仲間のところで美味しそうなシュークリームをよく見かけるので、影響されやすい私は「シュークリーム食べたい病」にかかってしまいました。ギリシャのシュークリームとかエクレアって、バタークリーム（？）にせよ、カスタード系にせよ、すご〜くヘビーなクリームが詰まってることが結構あるんですが、このタイプは何となく日本のに近い感じで美味しいです。

夕方の散歩がてらにお菓子屋さんへ行き、1個だけ購入（夫はここの店のケーキはそれほど好きじゃないので、何もなし）。帰り道用にアイスクリームも買いました。子供は苺のジェラート（こちらではグラニタと呼ばれるもの）をカップで、私はピスタチオをコーンで。ここのピスタチオアイスは、ピスタチオもゴロゴロ入ってて美味しいんです。写真、撮っておけばよかった．．．と後悔。

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