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Ρεβίθια σούπα
これも、前の日に作っておいたもの。あれこれ準備したおかげで、せっかくの祝日が忙しくなってしまったんですが、すでに出来上がっている料理があるとすごく嬉しい♪ 料理してることに変わりは無いものの、お休みできる日があると得した気分になります^^
豆のスープはお腹にたまるので、夜には食べない方がいい場合もあるのだけど、これ一品だけで出すなら適度な満腹感があって丁度いい感じ。野菜のスープだと、後でお腹が空いてしまうので...。以前に紹介したひよこ豆スープが「ひよこ豆そのまま!」なのに対し、野菜を多目に加えて小麦粉でとろみを付けるこちらは、夫の叔母さんが作るのを真似したもの。他の材料に頼ってる分、ひよこ豆度は低いんですが、また別の美味しさがあります。
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