バカンス料理 : ギリシャのごはん

夏休みもあと3週間。
長いか短いか……過ぎてみればあっという間でしょうけど、一日中食べ物を用意したりこき使われるのに疲れました＾＾；

今日は朝のトースト（ホットサンド）に始まり、ご飯も炊いて、洗濯して。テラスで洗濯物を干してたら足がモゾモゾするので何かと思えば、床がアリでいっぱい！テラスに洗剤を撒いて洗ったらひとまずおさまったようですが、朝から予定外の大掃除。
残りの洗濯物を干し終わり、夫にコーヒーも淹れてさあひと休み……というところで「オムレツ作って～」と長女。
毎日朝から晩までこの調子なので、アテネに戻ったら私だけ息抜きに出かけさせてもらわなければ。

さて、長女希望のオムレツランチです。たっぷり野菜とソーセージ、ケファロティリ（チーズ）も入った具沢山の田舎風スクランブルオムレツ、シミ島の甘くないクルラキャ、スイカ。

バルコニーやテラスにテーブルを出してるとスズメバチが来るので、1階ドアの前のスペースで。海を眺めながらのこんなひとときだけは、なかなかいいものです。