アーティチョークを和食に使うのが結構好きなんですが、昨日はお遊びでこんなものを作ってみました。
ご覧の通り、筍の木の芽和えをイメージして作った料理です。
そりゃ、本物の方が美味しいですけどね。これもなかなか面白いかと^^;
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