先週の金曜までうちに滞在していた妹の、帰国前の食事。
・タラモケフテデス
・莢ごとそら豆の煮込み
・トマト(塩だけで)
・赤ピーマンローストのオイル漬け
・アーティチョークのオイル漬け
・自家製グリーンオリーブとムスカリピクルス
昼過ぎに家を出なければいけなかったので、ありあわせのもので簡単に。今回のギリシャ滞在最後の晩ごはんはレストランでお腹いっぱい食べたので、まあこんなもので許してもらうことにしました^^;
タラモケフテデスは聖灰月曜日のタラモサラタ用に買ったタラマが半分残っていたので。添えてあるミントは飾りだけでなく、一緒に食べても美味しいです。
食べたい物のリクエストを聞いたら「野菜」と答えた妹には、日本ではあまり入手が容易でないアーティチョークや根セロリの料理なども食べてもらったんですが、今が旬の若いそら豆も外せませんよね。これも、とっても気に入ってくれたようです。
あとは、作り置きのオイル漬けやピクルスなど...。本当はもっと食べたいもの・食べさせたいものがいろいろあったけど、何しろ10日ほどの滞在では全てを盛り込めず残念でした。でも、ちょっと心残りなぐらいが次回の滞在の楽しみになっていいかも?また早目に遊びに来てもらえるように、ギリシャの美味しいものをいろいろアップする予定です。
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・タラモケフテデス
・莢ごとそら豆の煮込み
・トマト(塩だけで)
・赤ピーマンローストのオイル漬け
・アーティチョークのオイル漬け
・自家製グリーンオリーブとムスカリピクルス
昼過ぎに家を出なければいけなかったので、ありあわせのもので簡単に。今回のギリシャ滞在最後の晩ごはんはレストランでお腹いっぱい食べたので、まあこんなもので許してもらうことにしました^^;
タラモケフテデスは聖灰月曜日のタラモサラタ用に買ったタラマが半分残っていたので。添えてあるミントは飾りだけでなく、一緒に食べても美味しいです。
食べたい物のリクエストを聞いたら「野菜」と答えた妹には、日本ではあまり入手が容易でないアーティチョークや根セロリの料理なども食べてもらったんですが、今が旬の若いそら豆も外せませんよね。これも、とっても気に入ってくれたようです。
あとは、作り置きのオイル漬けやピクルスなど...。本当はもっと食べたいもの・食べさせたいものがいろいろあったけど、何しろ10日ほどの滞在では全てを盛り込めず残念でした。でも、ちょっと心残りなぐらいが次回の滞在の楽しみになっていいかも?また早目に遊びに来てもらえるように、ギリシャの美味しいものをいろいろアップする予定です。
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